महीने के 60,000 हजार रुपए कमाने के लिए बस 10 हजार रुपये लगाएं!
BUSINESS IDEA: दोस्तों, आज के समय में एक नौकर ढूंढना असंभव हो गया है। सरकारी नौकरियाँ वक्त के साथ घट गई हैं। अगर हमारे युवा साथी नौकरी के पीछे न भागें और अपना व्यापार शुरू करें, तो उनकी आर्थिक स्थिति मजबूत हो सकती है। वर्ना, नौकरी के चक्कर में आपका समय और उम्र व्यर्थ में बित जाते हैं। कुछ तो शिक्षित युवा भी हैं। जो अपनी नौकरी नहीं करने वाले हैं उन्होंने अपना “शौक” व्यापार बना लिया है। हां, व्यापार एक ऐसा मंच है जहां विभिन्न समुदायों और शिक्षित या अशिक्षित लोग भी कम खर्च में व्यापार में सहयात्री हो सकते हैं, चाहे पुरुष हों या महिलाएं। वे अपने जीवन को आकार दे सकते हैं।
आज हमें ऐसे व्यापारियों का जरूर पता चला होगा जो छोटे व्यापार करके बड़े व्यापारी बन गए हैं। उनमें से कुछ उदाहरण हैं। डी मार्ट के संस्थापक राधाकिशन दामानी, बिग बाजार के अध्यक्ष किशोर बियानी आदि। ये सफल उद्यमी के उदाहरण हैं। तो क्या हम और आप व्यापार कर सकते हैं? क्या हममें उस शक्ति की कमजोरी नहीं है? बिल्कुल है। बस उसे ऊँचा करने की जरूरत है। कोई व्यक्ति एक दिन में सफल नहीं होता, लेकिन वह अवश्य एक दिन सफल होता है।
तो चलिए इस कथानक में शुरू होते हैं, एक छोटे व्यापार विचार के बारे में जो कम लागत पर शुरू होता है और आपके लिए आय अच्छी होती है। अब देर किस बात की है, मैं आपके सामने लाया हूँ खाने की सड़क की मशहूर “समोसा चाट व्यापार” का नाम। समोसा चाट का व्यापार एक लाभकारी व्यापार है। इस व्यापार में धीमी गिरावट होती है। इसे करके आप अच्छे लाभ कमा सकते हैं और बाजार में अपनी अलग पहचान बना सकते हैं।
समोसा चाट होता क्या है
सबसे पहले हम जानेंगे कि समोसा चाट क्या होती है। समोसा चाट भारतीय सड़क खाद्य में एक प्रमुख पकवान है जो विभिन्न प्रान्तों में प्रसिद्ध है। इसमें समोसे (एक प्रकार के तीखे चटपटे समोसे) को छोटे टुकड़ों में काटकर विभिन्न चटनी, मसाले, धनिया पत्ती, प्याज, टमाटर और काले नमक सहित अन्य सामग्रियों के साथ परोसा जाता है।
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समोसा चाट कैसे बनाएं
- समोसे को छोटे टुकड़ों में काटें।
- टुकड़ों को एक प्लेट पर रखें।
- अब हरी धनिया पत्ती, टमाटर, प्याज और सेव के साथ समोसे को मिलाएं।
- समोसे के टुकड़ों पर इमली की चटनी, हरी चटनी और दही को घुल-मिल लगाएं।
- अंत में चाट मसाला और काला नमक आवश्यकतानुसार डालें।
- समोसा चाट को तत्परता से मिलाएं और तत्काल सर्व करें। ग्राहक अपनी पसंद के अनुसार मेथी चटनी, अनार के बीज, चाट मसाला और नींबू रस जैसे अधिक सामग्री भी उपयोग कर सकते हैं।
समोसा चाट व्यापार करने के लिए कितना खर्च होगा?
दोस्तों, समोसा चाट व्यापार में आपका खर्च आपके मेहनत, आपकी कला और आपके निवेश की आधार पर निर्धारित होता है। अगर आप इसे बड़ी स्केल पर करना चाहते हैं, तो इसका खर्च 60 हजार से 1 लाख रुपये तक होगा। बड़ी स्केल पर व्यापार करने के लिए आपके पास एक बड़ी दुकान होनी चाहिए। यदि दुकान नहीं है, तो आप किराए पर भी कर सकते हैं। यदि आप इस व्यापार को छोटी स्केल पर करना चाहते हैं, तो आप 10 या 20 हजार रुपये से शुरू कर सकते हैं। इसके लिए आपको कुछ सामग्री (उपकरण) की आवश्यकता होगी:
समोसा चाट बेचने के लिए एक वस्त्राधारी की आवश्यकता होगी, जैसे:
- एक डिज़ाइन वाली ठेली जो आपको 8 या 12 हजार रुपये में बाजार में उपलब्ध होगी। इस पर आप समोसा चाट बना कर विक्री कर सकेंगे।
- ठेली पर बने लीड के साथ बॉक्स केबिन।
- गैस सिलेंडर, गैस चूल्हा, पेन, जाली, चम्मच, छोटे चम्मच, तवा आदि की आवश्यकता होगी। ये सभी वस्त्राधारी आपके स्थानीय शहरों में 7 से 10 हजार रुपये में मिलेंगे।
- वस्त्राधारी के लिए मैदा, आटा, आलू, तेल, धनिया, लौंग, मिर्च, सेव, मरमूरा, प्याज, अदरक, धनिया पत्ती आदि के लिए सामग्री की आवश्यकता होगी, जो आपके स्थानीय बाजारों में आसानी से मिल जाएगी।
समोसा चाट व्यापार में कितना लाभ होगा?
लाभ बिक्री और ग्राहक सेवा पर निर्भर करेगा, आपकी समोसा चाट की बिक्री कितनी है और आप कितने ग्राहकों को आकर्षित कर पा रहे हैं, यह आपके व्यापार के लाभ पर प्रभाव डालेगा। उच्चता, स्वाद और ग्राहकों के बीच मौजूदा प्रतिस्पर्धा भी आपके उत्पाद पर निर्भर करेगी।
आमतौर पर, एक प्लेट समोसा चाट बनाने का खर्च 7 से 10 रुपये के बीच होता है। इसकी बिक्री कीमत बाजार में 25 से 40 रुपये के बीच होती है। यदि आप इन दोनों के आधार पर एक सौ प्लेट समोसा चाट बेचते हैं, तो आपकी कमाई 2500 रुपये से अधिक हो सकती है।
यहां तक कि ये सभी तत्व आपके सड़क खाद्य व्यापार के लाभकारी होने का प्रतिशत निर्धारित करेंगे। यह केवल एक मूल्यांकन है और व्यापार मार्गदर्शन के लिए आपको अपने स्थानीय बाजार में संपर्क स्थापित करना चाहिए और एक अनुभवी व्यापार सलाहकार से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।
अंत में, मैं दोहराना चाहूँगा कि जैसा आर जे कार्तिक ने कहा था, “दुनिया तुम जैसा ही करे” मुस्कराएं रखें, हंसते रहें, दूसरों को हँसाने का जरिया दिखाते रहें, धन्यवाद।
